本課程為農(nóng)學(xué)門類動物科學(xué)專業(yè)本科生的動物營養(yǎng)專業(yè)方向課。本門課程以化學(xué)、微生物學(xué)為基礎(chǔ)，研究和闡明飼料中可能出現(xiàn)的有毒有害物質(zhì)的種類、來源、含量水平、性質(zhì)、對動物機體的毒性及其作用機理，并在此基礎(chǔ)上...